Pour 6 personnes ; temps de préparation 10mn ; temps de cuisson 20mn
Ingrédients
- 1 butternut de 1kg
- 100g de graines de tournesol
- Sel/poivre
Procédure :
Préparation
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Éplucher le butternut et le vider de tous ses pépins
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Le couper en morceaux
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Faire cuire à la vapeur ou dans très peu d’eau
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Torréfier les graines et les mixer grossièrement
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Mélanger graines et butternut sans l’eau de cuisson
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Ecraser avec un presse-purée ou une fourchette
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Saler, poivrer
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Et hop, c’est prêt !
