Faire un roux

Méthode pour faire un roux.

Procédure :
  1. Faire un roux
    1. Éplucher les oignons et les découper en lamelles fines.
    2. Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive.
    3. Ajouter les oignons en lamelle.
    4. Cuire à feu doux en remuant sans arrêt et sans griller les oignons.
    5. Quand ils prennent une belle teinte marron, le roux est prêt.
    6. Ajouter si nécessaire à l'appareil un peu de sucre.
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