Tartinable de butternut

Pour 6 personnes ; temps de préparation 10mn ; temps de cuisson 20mn

Ingrédients

  • 1 butternut de 1kg
  • 100g de graines de tournesol
  • Sel/poivre
Procédure :

    Préparation

  1. Éplucher le butternut et le vider de tous ses pépins
  2. Le couper en morceaux
  3. Faire cuire à la vapeur ou dans très peu d’eau
  4. Torréfier les graines et les mixer grossièrement
  5. Mélanger graines et butternut sans l’eau de cuisson
  6. Ecraser avec un presse-purée ou une fourchette
  7. Saler, poivrer
  8. Et hop, c’est prêt !